鉄板DINING KEN

AUTHENTIC
TEPPAN-YAKI IS
ENJOYED CASUALLY. 本格鉄板焼をカジュアルに。

You can also enjoy vegetables made in the
way in season and fresh seafood as well as black hair Japanese Cattle
made in Hokkaido selected carefully
by iron plate dining Ken.

すべては1枚の鉄板からはじまる。

11月臨時休業のお知らせ

いつも鉄板DINING KENをご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
この度、諸事情により11月11日から12月6日まで
臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご不便とご迷惑をおかけし
誠に申し訳ございませんが、
ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

クリスマス特別ディナーのご予約は臨時休業期間も
受付しておりますので宜しくお願い致します。

※臨時休業期間中は電話が繋がらない時がありますので、
お手数をお掛けいたしますが、再度ご連絡宜しくお願い致します。

『素材本来の
美味しさを鉄板の上で。
和牛の旨味を
お楽しみください。』

厳選された北海道産の
黒毛和牛と共に旬の道産野菜、
新鮮な魚介類もご賞味いただけます。

Gusto of material origin,
on the iron plate. Please enjoy
the flavor of the
Japanese Cattle.

『北海道産黒毛
和牛の拘りの希少部位
ランプとイチボ』

KENの道産和牛はこだわりの2種。
腰からお尻にかけての大きな赤身で、
とても柔らかく旨みが豊富なランプ。
そして一頭から数キロしか取れない
希少部位いちぼ。霜降りの甘さと
赤身の旨味を併せ持った通好みの部位。

Particular rare part
LAMP and ICHIBO of black hair
Japanese Cattle

MENUKENのメニューはこちら

『北海道産
黒毛和牛100%
ハンバーグ』

Lunch Timeでは毎月限定
メニューを用意しております。

The limitation menu
is being prepared every
month in Lunch Time.

『羽場健二』

札幌の名門鉄板焼レストランで
シェフとして腕を磨き、さらなる鉄板料理の
魅力を追求するため独立開業。
従来の鉄板焼が持つ固定概念を払拭し、
自由な発想、クオリティーの高い
料理を目指す。

To pursue charm of a further
iron plate dish, it's independent. I sweep
the fixed concept that conventional
teppan-yaki keeps off and aim at free
idea and quality high cooking.

chef