鉄板DINING KEN

AUTHENTIC
TEPPAN-YAKI IS
ENJOYED CASUALLY. 本格鉄板焼をカジュアルに。

You can also enjoy vegetables made in the
way in season and fresh seafood as well as black hair Japanese Cattle
made in Hokkaido selected carefully
by iron plate dining Ken.

すべては1枚の鉄板からはじまる。

about 『素材本来の
美味しさを鉄板の上で。
和牛の旨味を
お楽しみください。』

厳選された北海道産の
黒毛和牛と共に旬の道産野菜、
新鮮な魚介類もご賞味いただけます。

Gusto of material origin,
on the iron plate. Please enjoy
the flavor of the
Japanese Cattle.

menu 『北海道産黒毛
和牛の拘りの希少部位
ランプとイチボ』

KENの道産和牛はこだわりの2種。
腰からお尻にかけての大きな赤身で、
とても柔らかく旨みが豊富なランプ。
そして一頭から数キロしか取れない
希少部位いちぼ。霜降りの甘さと
赤身の旨味を併せ持った通好みの部位。

Particular rare part
LAMP and ICHIBO of black hair
Japanese Cattle

MENUKENのメニューはこちら

news 『北海道産
黒毛和牛100%
ハンバーグ』

Lunch Timeでは毎月限定
メニューを用意しております。

The limitation menu
is being prepared every
month in Lunch Time.

shef 『羽場健二』

札幌の名門鉄板焼レストランで
シェフとして腕を磨き、さらなる鉄板料理の
魅力を追求するため独立開業。
従来の鉄板焼が持つ固定概念を払拭し、
自由な発想、クオリティーの高い
料理を目指す。

To pursue charm of a further
iron plate dish, it's independent. I sweep
the fixed concept that conventional
teppan-yaki keeps off and aim at free
idea and quality high cooking.

chef

seasonal 『季節と旬』

季節の移り変わりと共に
素材は旬を迎え、素材本来の味を
色濃くします。そんな旬菜が
KENのメニューに季節をもたらす。
食を通して四季を楽しみませんか。

Seasonal material as well as
change meet season and make the
taste of the material origin deep.

seasonal

seen 『五感で楽しむ一時』

厳選された食材が目の前の鉄板で
調理される過程を『香り』『音』と共に
お楽しみ下さい。

Seasonal material as well as
change meet season and make the
taste of the material origin deep.

お席のご案内

COUNTER
カウンター / 席数8席
TABLE
テーブル / 2名様席・4名様席

check the seen